（单选题）
粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为（）。
A苯丙氨酸
B蛋氨酸
C苏氨酸
D赖氨酸
E亮氨酸
正确答案
答案解析
略
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豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值，是因为豆类食物中富含（）。
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氨基酸评分可以确定蛋白质的（）。
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不出现于蛋白质中的氨基酸是（）。
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以谷类为原料的蒸馏酒，甲醇不得超过（）。
