由于通用式发酵过研究的比较成熟，在实验室和大生产中通常都使用这类发酵罐。目前，也有少数工业开始采用气升式发酵罐。
区别：
①功率消耗气升罐比通用式罐低，单位体积培养功率消耗：通用式罐包括机械搅拌功率和通气功率，比通用式罐的总功率小很多；
②氧传递速率：单位体积培养液的总功率相同时，气升罐的氧传递速率比通用式罐高；
③结构：气升罐比通用罐简单，且没有机械轴封；
④气升罐对细胞的剪切作用比通用罐小很多。
通用式发酵罐应用于：抗生素、维生素、有机酸、酶制剂和酵母等。气升式发酵罐应用于：单细胞蛋白。
（简答题）
气升式发酵罐与通用式发酵罐有何主要区别？有哪些优缺点？在哪些发酵生产中最常用？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
气升式发酵罐（空气带升式发酵罐）是用多孔环管将空气引入发酵罐。
（判断题）
气升式发酵罐（空气带升式发酵罐）是用多孔环管将空气引入发酵罐。
（单选题）
气升式发酵罐的优点是无需（）
（简答题）
简述气升式发酵罐的工作原理
（简答题）
气升式发酵罐包括哪些类型，其工作原理是什么？
（判断题）
为了防止气升式环流发酵罐的环隙发酵液缺氧，环流速度越大越好。
（简答题）
气升式发酵罐按其所采取的液体循环方式的不同可分为哪两种？
（判断题）
气升式发酵罐利用通入反应器内的空气上升时的动力来带动发酵液的运动，从而达到混合目的。
（简答题）
叙述空气带升式（气升式）发酵罐的工作原理。
