（简答题）
食品安全管理中对食品从业人员体检和培训有哪些要求？
正确答案
食品从业人员每年进行一次健康体检和培训，能够掌握相关岗位卫生安全知识和操作规程。
答案解析
略
相似试题
（简答题）
国家对食品生产从业人员如何管理？
（判断题）
餐饮服务从业人员是指餐饮服务提供者中从事食品采购、保存、加工、供餐服务以及食品安全管理等工作的人员。
（单选题）
食品安全管理人员每年应接受的培训应受不少于（）小时。
（单选题）
不属于食品和公众场所从业人员“五病”人员禁忌范畴的是（）。
（单选题）
餐饮服务提供者食品安全管理人员原则上每年应接受不少于多少小时的餐饮服务食品安全集中培训：（）
（单选题）
食品生产经营应当有（）的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
（单选题）
食品生产经营应当有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的（）。
（填空题）
餐饮服务从业人员应当依照《食品安全法》的规定每年进行健康检查，取得（ ）后方可参加工作。
（判断题）
食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
