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(单选题)

右图为用不同温度处理α-淀粉酶催化淀粉水解反应的曲线图,用以测试酶的催化效率与温度的关系,下列叙述不正确的是:()

A在0-70℃之间,随着温度上升,酶的活性逐渐增强

B在70-100℃之间,随着温度上升,酶的活性迅速下降

Cα-淀粉酶作用的最适温度是70℃

D温度超过70℃,α-淀粉酶的活性丧失

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

A.在0-70℃之间,随着温度上升,酶的催化效率逐渐增强;A正确,不选。
B.在70-100℃之间,随着温度上升,酶的催化效率迅速下降;B正确,不选。
C.α-淀粉酶作用的最适温度是70℃,酶的催化效率最高;C正确,不选。
D.温度超过100℃,α-淀粉酶的活性丧失;D错误,选D。
考点:分析温度影响酶活性的曲线图。

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