A糖
B蛋白质
C脂肪
D维生素
（单选题）
蛋白质是机体重要的组成部分，是生命的（）。
答案解析
（判断题）
服务型酒吧是餐厅必需设立的一个重要功能部分。
调酒师的重要职责之一是（）
酒的重要成分是醇，它包括甲醇和水。
（）是以纯食用酒精或蒸馏酒为酒基制成的。
可可是制作巧克力的重要原料，也是制作咖啡的主要原料。
下列鸡尾酒中（）是以朗姆酒作为基酒的。
（填空题）
组成调酒壶的三个部分是（）、（）、（）。
（）是衡量一位调酒师实践操作水平高低的最重要标准。
