无论家鸡代孵或人工孵化的石鸡雏，还是自野外捉回来的石鸡幼雏，最好采用人工育雏方式，而不用保姆鸡代育，以免传染疾病。另外人工育雏可以促进人鸡亲和，方便驯化。如果雏鸡数量只有十几只到几十只，则可以采用纸箱育雏或火炕育雏。若饲养量大，则应该采用育雏室育雏。
育雏可以采用地面平养、网上平养和立体笼养等方式，网上平养和立体笼养的底网网眼直径不应该大于1厘米（可以采用0、6厘米×0、6厘米的方网眼或斜方网眼）。石鸡在1周龄内应该在底网上铺垫防滑硬纸片、麻袋片等以便于雏鸡站立、行走及其他活动，防止劈叉或伤脚，但要保持清洁卫生，特别是要防止饲料与粪便混在一起。
