（填空题）
无菌过滤流程：待滤啤酒→（）→PVPP过滤机→（）→膜过滤→缓冲罐→（）
正确答案
硅藻土过滤机；纸板过滤机；清酒罐
答案解析
略
相似试题
（填空题）
啤酒的无菌过滤常用孔径为（）μm的薄膜过滤机。
（单选题）
在高浓发酵稀释法生产啤酒时，用膜过滤法制备无菌水，应采用（）孔径的滤膜过滤。
（单选题）
在高浓发酵稀释法生产啤酒时，有膜过滤法制备无菌水，应采用（）孔径的滤膜过滤。
（判断题）
生产纯生啤酒时，无菌过滤所用清洗水、CO2均需先经灭菌处理。
（填空题）
使用PVPP，是为了除去啤酒中不稳定的（），以提高啤酒的非生物稳定性。
（填空题）
啤酒混浊是（）和（）起化学反应的结果，在啤酒的稳定处理中，硅胶主要吸附（）物质，PVPP吸附（）物质
（单选题）
无菌过滤时要选用合适孔径的滤芯，大多采用（）孔径的滤芯，以滤除酵母菌和一般污染菌，基本达到无菌要求，而不影响啤酒风味。
（填空题）
过滤时，硅藻土混合液控制一定量加入待滤酒液中，是采用（）均匀添加。
（判断题）
PVPP是聚乙烯聚吡咯烷酮的英文缩写名称，它能吸附高分子蛋白质和凝固性氮，提高啤酒的非生物稳定性。
