（单选题）
无菌过滤时要选用合适孔径的滤芯，大多采用（）孔径的滤芯，以滤除酵母菌和一般污染菌，基本达到无菌要求，而不影响啤酒风味。
A0.2μm
B0.45μm
C0.8μm
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
在高浓发酵稀释法生产啤酒时，用膜过滤法制备无菌水，应采用（）孔径的滤膜过滤。
（单选题）
在高浓发酵稀释法生产啤酒时，有膜过滤法制备无菌水，应采用（）孔径的滤膜过滤。
（判断题）
啤酒工业上用的薄膜，其滤芯的微孔孔径一般为：3μm、1μm、0.8μm、0.6μm、0.45μm，根据不同过滤目的而选用。
（判断题）
深层滤芯适用于无菌过滤的第一道预过滤；薄膜滤芯适用于无菌过滤的最后一道过滤。
（填空题）
膜过滤的滤芯有薄膜滤芯和深层滤芯之分，前者用于（），而后者常用于无菌过滤中的（）。
（判断题）
用于无菌过滤的滤芯可耐121℃蒸汽杀菌和85℃热水杀菌。
（填空题）
啤酒的无菌过滤常用孔径为（）μm的薄膜过滤机。
（填空题）
纸板过滤机的过滤纸板依其孔径大小，一般分为粗滤板、（）、无菌滤板。
（填空题）
目前很多啤酒厂选用薄膜过滤，以实现啤酒精滤，此时，应选用（）μm孔径的过滤膜。
