（判断题）
用于无菌过滤的滤芯可耐121℃蒸汽杀菌和85℃热水杀菌。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
膜过滤的滤芯有薄膜滤芯和深层滤芯之分，前者用于（），而后者常用于无菌过滤中的（）。
（单选题）
无菌过滤时要选用合适孔径的滤芯，大多采用（）孔径的滤芯，以滤除酵母菌和一般污染菌，基本达到无菌要求，而不影响啤酒风味。
（判断题）
深层滤芯适用于无菌过滤的第一道预过滤；薄膜滤芯适用于无菌过滤的最后一道过滤。
（单选题）
麦汁充氧管道及空气过滤器蒸汽杀菌要求蒸汽压力和杀菌时间分别是（）。
（填空题）
液体食品无菌处理系统的加热器有（）式和间接加热式两种，前者又可分为蒸汽（）式和蒸汽注入式；后者常用的型式有（）、管式和（）等。不论是板式还是管式加热，液体食品无菌处理系统均（）管，以保证食品料液在杀菌时获得足够的（）。并设有背压阀阀，以保证食品料液在杀菌时获得足够高的压力。
（单选题）
下列哪个方法不可以用于无菌包装环境的杀菌操作？（）
（单选题）
过滤工艺用气膜芯蒸汽杀菌要求进出口压力差不超过（）公斤/厘米
（简答题）
商业无菌和杀菌是一个意思吗？说明原因。
（多选题）
过滤器按滤芯材料和结构形式可分为（）。
