A大肠菌群
B肠杆菌属
C肠球菌属
D克雷伯菌属
E志贺菌属
（单选题）
若食品中只检出含有埃希菌属，则认为食品（）受人和温血动物粪便的污染。
答案解析
能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌不包括（）。
判断水质是否受人畜粪便污染的最重要指标是（）。
食具消毒柜的消毒效果鉴定试验中使用的载体和指示菌应为（）。
细菌菌相是由共存于食品中细菌的（）和相对数量构成。
最容易被苯并芘污染的食品。
黄曲霉毒素污染最重的食品是（）。
（多选题）
黄曲霉毒素主要污染的食品是（）。
