（判断题）
“满汉全席”是我国烹饪的精华，集唐宋时期各路名菜佳肴之大成，全席有l34道热菜，48道冷菜，所以原料攻精用细，争奇斗胜，几乎动用了所有烹饪技术。（ ）
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
下列能反映我国唐宋时期饮食概貌的有（）。
（单选题）
我国烹饪历史上的“铁烹时期”是在（）以后。
（单选题）
在唐宋时期，被称为“蕃客”的是甘肃的（）
（单选题）
唐宋时期产生的一种接近口语的书面语是（）
（单选题）
甘肃穆斯林的先民是唐宋时期来华互市并侨居中国的（）
（判断题）
南宋李诫的《营造法式》是现今研究唐宋时期建筑的主要典籍。（）
（单选题）
唐宋时期的古文运动，推动了散文创作的大发展，出现了“唐宋八大家”。“唐宋八大家”中，居于首位的是（）
（判断题）
牵巾礼节始于唐宋时期。至宋代，合卺仪式演变成喝交杯酒。（）
（判断题）
四川菜又称川菜，是我国四大菜系的组成之一。唐宋时已初具轮廓。
