（填空题）
把采下的茶叶立即杀青可以破坏（）酶的活性，保持茶叶绿色。
答案解析
（简答题）
新鲜茶叶为什么既可以制成红茶，又可以制成绿茶？
（判断题）
通过遮阳栽培可以提早茶叶开采期。
（单选题）
下列哪些植物可以用来防治茶叶病虫害（）。
茶叶的产量是由单位面积内年周期中所采下的（）和（）所组成的。
在茶叶生产上可以采取哪些技术措施调节春茶产量洪峰？
简述茶叶茶叶的醒酒和减肥作用机理
茶叶中含有（），具提神醒脑之功效
