（填空题）
把采下的茶叶立即杀青可以破坏（）酶的活性，保持茶叶绿色。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
茶叶的产量是由单位面积内年周期中所采下的（）和（）所组成的。
（简答题）
制作绿茶时，为什么要把摘下的茶叶立刻焙火杀青？
（填空题）
对能产生珠芽的种类，如卷丹和淡黄百合等在珠芽充分长大成熟而尚未脱落时采集，采下后立即栽植，当年可生根，第二年后形成（），2—3年后开花。
（简答题）
激活酶的活性
（填空题）
酚氧化酶是一种含（）的氧化酶，存在于（），（）内。这种酶在制茶中有重要作用，在制绿茶时要立即杀青，防止（），避免（）产生，保持茶气清香。
（填空题）
RuBP羧化酶/加氧酶，是一个双向酶，在（）的条件下，如降低CO2浓度，则促进加氧酶的活性，增加CO2浓度时时，则促进羧化酶的活性。
（填空题）
动物机体吸收的胡萝卜素在（）、（）及乳腺内经胡萝卜素酶的作用可转变为具有活性的维生素A。
（判断题）
FAD法可显示细胞内脱氢酶的活性，脱氢酶使FAD还原生成一种红色的物质，作为检验活细胞的方法。
（填空题）
细胞分裂素延缓衰老是由于细胞分裂素能够延缓（）和（）等物质的降解速度，稳定多聚核糖体，抑制（）酶、（）酶及（）酶的活性，保持膜的完整性等。
