（判断题）
干酪也称奶酪，为一种营养价值很高的发酵乳制品，是在原料乳中加入适量的乳酸菌发酵剂或凝乳酶，使蛋白质发生凝固，并加盐、压榨排除乳糖之后的产品。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
中国饮食文化发展丰富过程的本身就是一种美的（），因而具有很高的审美价值和美学意义。
（判断题）
中国饮食文化发展丰富过程的本身就是一种美的创造活动，因而具有很高的意义。
（单选题）
（）是从鲜牛奶中分离出来的乳制品，一般呈乳白色稠状液体，乳香味浓，具有丰富营养价值和食用价值。
（单选题）
（）是从鲜牛奶中分离出来的乳制品，一般呈乳白色稠状液体，乳香味浓，具有丰富营养价值和食用价值。
（单选题）
胡萝卜含有较高的（），色橙红，具有较高的营养价值。
（单选题）
营养价值较高的单糖有（）、半乳糖、葡萄糖。
（单选题）
（）不是植物油比动物油营养价值高的原因。
（单选题）
（）不是植物油比动物油营养价值高的原因。
（单选题）
（）不是植物油比动物油营养价值高的原因。
