A由镰刀菌感染麦子所致
B患者形似醉酒，俗称“醉谷病”
C毒素对热稳定，一般的加热不被破坏
D用碱处理后不能完全破坏毒素
E以上都是
（单选题）
下列哪种物质是赤霉病麦中毒的病原物质（）。
答案解析
下列关于赤霉病麦叙述不正确的是（）。
赤霉病麦食物中毒患者主要症状有（）。
赤霉病麦中毒属于（）。
对霉变甘蔗中毒的描述，下列哪项是正确的（）。
对细菌性食物中毒预防措施的描述，以下哪项是错误的（）。
下列哪项是亚硝酸盐引起的食物中毒（）。
下列哪项是肉毒梭菌引起食物中毒的原因（）。
下列哪项是急性铁中毒的局部影响（）。
