（简答题）
简述絮凝剂的作用机理。
答案解析
简述共振解调技术的基本原理和作用。
简述制动装置的工作原理和作用。
简述油脂脱臭的原理和作用。
简述风机盘管的组成和工作原理及作用。
简述洗毛作用原理和洗毛作用过程。
简述分解代谢物阻遏作用的原理和解除方法。
简述蛋白质互补作用的原理和调配膳食时应遵循的原则。
根据高CO2和低O2的作用原理，简述气调技术的效用和特点。
