①破坏表面结膜，使内部气体容易逸散出液面。
②增强强制对流传热，不断地将热量传递到液面促进蒸发速度。
③使液体表面浓度不断地稀释，防止结垢。
④及时地移走底部的蓄积热，防止底部过热。
（简答题）
简述搅拌在蒸发过程中的作用。
正确答案
答案解析
略
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简述影响蒸发的因素及加快蒸发速度的方法。
（简答题）
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简述薄膜蒸发的优点。
（简答题）
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（配伍题）
(1).溶质在混合溶剂中的溶解度比在各单一溶剂中的溶解度大，这种现象称为（）。 ；(2).表面活性剂在溶液中形成胶团后增大了难溶性药物在水中的溶解度并形成澄清溶液的过程称为（）。；(3).促进液体在固体表面铺展或渗透的作用称为（）。 ；(4).液体分散相以细小液滴分散在另一不相混溶介质中形成乳浊液的过程称为（）。
