(简答题)
葡萄酒常规理化指标检测一般包括哪些项目?
正确答案
总糖、酒精度、挥发酸、总酸、游离硫、总硫、干浸出物、(单宁、总酚、色度)。
答案解析
略
相似试题
(单选题)
葡萄原酒理化指标检测按照规定的()方法检测。
(填空题)
葡萄酒中铜的理化指标要求是≤()。
(单选题)
葡萄原酒理化指标应符合()的标准要求。
(简答题)
葡萄酒的外观指标包括哪些,主要通过什么来反映?
(简答题)
选择淡色麦芽时,应考虑哪些理化指标?
(简答题)
选择啤酒大麦时应考虑哪些理化指标?
(简答题)
试制一个纯生淡色啤酒新产品,应考虑哪些理化指标?
(填空题)
在GB 15037《葡萄酒》标准中的理化要求中的主要项目有酒精度、总糖、干浸出物、挥发酸、铁、铜、()、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾。
(单选题)
葡萄酒中铁的理化要求是()mg/L。
![快考试在线搜题](http://static.examk.com/pc/images/qrcode.gif)