（简答题）
假设你在超市上发现了两种都是由100％玉米油制造的黄油，但一种是通过使玉米油氢化制造的，另一种是通过乳化制造的。哪一种黄油含有更多的不饱和脂肪酸？
正确答案
通过乳化工艺制造的黄油含有更多的不饱和脂肪酸。因为氢化是使不饱和脂肪酸转变为饱和脂肪酸。
答案解析
略
相似试题
（简答题）
一种蛋白质是由相同亚基组成的四聚体。（a）对该分子说出两各种可能的对称性。稳定缔合的是哪种类型的相互作用（同种或异种）（b）假设四聚体，如血红蛋白，是由两个相同的单位（每个单位含α和β两种链）组成的。问它的最高对称性是什么？
（简答题）
《CA》数据库中“物质检索”提供了两种什么检索途径？
（填空题）
SDH帧结构中设置了两种开销，分别是段开销和（）开销。
（多选题）
SIP-T为SIP与ISUP的互通提出了两种方法，分别是（）
（填空题）
01J自动变速器中，其传动链采用了两种不同的链节，其目的是（）。
（多选题）
在超市里选购液态乳制品时，鉴别是纯牛奶还是奶饮料，主要是依据下列那两种物质进行（）
（填空题）
为了以尽可能少的标准公差带形成最多种标准配合，国家标准规定了两种配合制，即（）和（）。
（简答题）
某光纤在1300nm处的损耗为0.6dB/km，在1550nm波长处的损耗为0.3dB/km。假设下面两种光信号同时进入光纤：1300nm波长的150μW的光信号和1550nm波长的100μW的光信号，试问这两种光信号在8km和20km处的功率各是多少？以μW为单位。
（单选题）
当你在一实体上执行一分割体操作时， 该体将被分成（）
