（简答题）
如何评价蛋白质的营养价值？
答案解析
（填空题）
提高蛋白质营养价值的方法是（）
（多选题）
评定儿童问题行为的依据（）。
评价食品营养价值的新观点是什么？
母乳营养价值高。它包含（）及人体所需要的各种营养素。
（单选题）
是单吃绿豆汤和红豆汤营养价值高，还是绿豆红豆混合吃营养价值高？（）
（判断题）
营养不良是由于蛋白质的摄入不足而引起的。
刚挤出的牛奶或羊奶营养价值高，新鲜卫生，可以直接给婴儿食用。
合理营养的膳食计划中，动物蛋白及豆类蛋白应不少于总蛋白质的（）%。
