A大米
B玉米
C大豆及豆制品
D面粉
E麦片
（单选题）
膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和（）
答案解析
植物性食物的优质蛋白质来源（）
植物性食物中，优质蛋白质的来源是（）
下列属于优质蛋白质的是（）
孕期优质蛋白质应占总蛋白的（）
可作为参考蛋白的食物蛋白质是（）
评价食物蛋白质营养价值，应考虑（）
一般食物的蛋白质换算系数为（）
反映机体对食物蛋白质利用程度的指标是（）
