（单选题）
饮食企业是社会的“窗口”，其（）的高低、劳动态度的好差直接关系到企业的声誉，影响社会的风貌。
A产品质量
B产品价格
C饭菜质量
D服务质量
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
原料是制作菜点的首要物质基础，其优劣直接影响产品质量的高低。
（判断题）
成本的高低与企业的竞争无关。
（判断题）
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（判断题）
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面粉吸水率的高低可以影响成本，因此选用面粉应考虑其吸水率的高低。
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企业（）质量的高低，在很大程度上取决于职工的政治素质和业务素质。
（单选题）
蟹壳表面有3个高低不平的瘤状物，称为（）梭子蟹，其肉色洁白而鲜嫩。
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烹饪的社会美感主要是饮食活动中物料之间的关系引起的一种美感。
（判断题）
在不同的社会里职业道德的建设其目的都是相同的。
