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(简答题)

执行一项目的感官评价,必须完成哪7个任务?

正确答案

(1)项目目标的确定;
(2)实验目标的确定;
(3)样品的筛选;
(4)实验设计;
(5)实验的实施;
(6)分析数据;
(7)解释结果。

答案解析

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