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(简答题)

结合实际,论述广州茶楼文化的特点。

正确答案

一、趋时变奏,源远流长
1,历史悠久——广州人的饮茶习惯大约从18世纪末开始形成
2,讲究环境的气派和优雅。
二、食艺结合,情趣盎然
1,是一种身心的自我调节
2,感受美食的乐趣和情趣
3,讲求艺术享受(讲究环境)
三、中西合璧,广采博收
1,茶色多样。粤菜包括广州菜、潮州菜、客家菜、海南菜四大系列,以广州菜为代表。
2,点心多样丰富,吸取了中西美点之长,形成了自家的风格。
3,茶楼带来其他文化效应。
四、得天独厚、领导潮流

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