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(简答题)

广州茶楼文化的特点。

正确答案

广州的茶楼文化,除饮食之茶、汤、菜、点等形态之外,建筑装潢的风格,室内陈设的流派,字画古董的雅趣,听歌品曲的娱乐,交朋结友的气度,洽谈经商的门道,无一不是一门高超的艺术。
广州人饮茶,重点不在茶本身。首先是一种身心的自我调节;其次是离不开物质享受,它以精为主,以味为先;另外,广州人的饮食审美情趣是喜爱形象、直观,但又十分讲究意头。广州的茶楼文化,还与建筑、装潢、园艺、盆裁、字画、花鸟等联系在一起,表现出更广泛的艺术情趣,也由于这此行业的广采博收而形成了自己的风格,使广州的茶楼文化更加五彩缤纷。

答案解析

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