防止褐变:
1、选择适当的外植体
2、选择适宜的培养基与培养条件
3、对外植体进行预处理
4、添加褐变抑制剂与吸附剂
5、连续转移
防止玻璃化
A、利用固体培养基,增加琼脂浓度,降低培养基衬质势,造成细胞阻遏。B、适当提高培养基中蔗糖含量或加入渗透剂,降低培养基中的渗透势,减少培养基中植物材料可获得的水分,造成水分胁迫。C、适当降低培养基中细胞分裂素和GA的浓度,增加Ca,Mg,Mn,K,P,Fe,Cu,Zn等,降低培养基中氨态氮浓度。D、增加自然光照,加快木质化。E、适当降低温度。E、改变培养容器内的通风条件。
(简答题)
在植物组织培养过程中如何防止褐变和玻璃化现象发生
正确答案
答案解析
略
相似试题
(单选题)
桃的贮藏过程中易出现褐变和褐腐病,这两种病害()
(简答题)
如何防止酱腌菜制作过程的褐变反应?
(填空题)
在食品的加工与包藏过程中,食品将可能发生四种褐变反应,它们分别是美拉德反应、焦糖化、()和酶促褐变。
(单选题)
在植物组织培养过程中,当培养基中添加的生长素含量高于细胞分裂素时,主要诱导植物组织()
(判断题)
果蔬非酶褐变不需要氧的参与,是由果蔬组织的成分在加工中自发进行反应引起的褐变,主要包括羰氨型反应、焦糖化反应等。()
(填空题)
果蔬的变色主要与()、酶促褐变和非酶褐变有关。
(单选题)
植物组织培养过程中的脱分化是指()
(填空题)
植物组织培养中培养材料的消毒过程中,消毒的基本原则是()。
(简答题)
果蔬加工过程中主要采用什么方法来防止酶促褐变?