（单选题）
对于肠道吸收的维生素A、维生素D和胡萝卜素来说，下列哪种物质是必需的？（）
A盐酸
B脂肪酶
C胆固醇
D胆盐
E胆色素
正确答案
答案解析
在食物中，脂溶性维生素和脂肪共同存在，因此它们在肠道被吸收时也与脂肪的吸收密切相关。虽然维生素A及胡萝卜素可在没有胆盐存在的情况下由小肠吸收，但其吸收量可受脂肪吸收程度所影响，即种种影响脂肪吸收的因素皆可影响此等维生素的吸收量。实验证明：维生素D和维生素K的充分吸收有赖于胆盐的存在。
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β-胡萝卜素的效价是维生素A的（）。
（单选题）
β-胡萝卜素的效价相当于维生素A的（）
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