(填空题)
()和()是联结宴会预订和宴会服务组织工作的重要依据。
正确答案
答案解析
略
相似试题
(判断题)
宴会预订服务员承担着建立宴会预定档案的责任,需记录并整理宾客的基本信息和特殊需求,便于今后提供针对性地服务。()
(单选题)
餐饮部下属主要部门职能各不相同,负责中西餐宴会、冷餐酒会、鸡尾酒会等各种活动的预订、准备和服务的部门是()。
(简答题)
宴会预订的方式和内容是怎样的?
(多选题)
以下属于常见的宴会预订的途径和方式有()
(单选题)
宴会预订工作是一项专业技术性很强的工作,常用于小型宴会预定、查询和核实细节、促进销售等的联络方式是()。
(判断题)
所有的宴会都是通过预订进行,因此宴会的预订是宴会组织管理的第一步。
(单选题)
为保证宴会预订的确认,宴会部会要求客人预付一定数量的定金,通常大型宴会收取的定金是宴会预订总费用的()。
(填空题)
宴会服务规程是指宴会服务工作的一系列()、()和()。
(判断题)
宴会厅布局设计的目的是合理利用宴会厅、突出宴会主题、体现宴会规格标准、烘托宴会的气氛、方便客人就餐和席间服务员的服务。()