（单选题）
酶制剂有很多，由绿色木霉、酵母菌、乳白耙菌等生成的是（）
A转化酶
B纤维素酶
C果胶酶
Dβ-淀粉酶
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
酵母菌的菌落颜色较单一，多以乳白色和矿浊色为主。
（判断题）
蜗牛消化酶是水解酵母菌细胞壁以制备原生质体的最好制剂
（单选题）
酵母菌的无性繁殖方式很多，最常见应用于发酵工业上的有（）
（填空题）
圆耙主要由（）（）（）（）组成。
（单选题）
细菌和酵母菌的发酵液一般采用离心分离，其离心设备很多，下列哪种离心设备的应用最为广泛，又最适合工业化大规模生产（）。
（多选题）
增加圆盘耙耙深的方法有：（）
（填空题）
水田耙的工作部件有（）（）（）等几种。
（填空题）
新鲜正常的牛乳呈不透明的乳白色或淡黄色。（）是由于乳中的酶蛋白酸钙-磷酸钙胶粒及脂肪球等微粒对光的不规则反射所产生。牛乳中的脂溶性胡萝卡素和叶黄素使乳略带（），而水溶性的核黄素使乳清呈荧光性黄绿色。
（简答题）
啤酒酵母扩大培养的主要步骤由哪几步？
