（简答题）
食用菌加工厂厂区如何布局？
正确答案
中小型食用菌加工厂一般由原辅料车间、加工车间、成品仓库及供（配）电室、供水及水处理设施、生活设施等部分组成。生产加工车间、原料加工车间和成品仓库布局要求相对集中，以保证不受外来干扰。锅炉用煤和排出的炉渣灰有专用的运输道路和进出口。生产区应与生活区在布局上有较大间距，厂区要求平坦、开阔，以免互相干扰。
答案解析
略
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（判断题）
厂区布局合理，划分生产区和生活区，生产区应在生活区的上风向。
（简答题）
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（单选题）
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（简答题）
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