（单选题）
鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标，通常采用的评价指标是
A酸价
B氧化价
C蛋白质含量
D细菌总数
E酸度(TO)
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标，通常采用的评价指标是（）
（单选题）
酱油的总酸是酱油质量的一个指标。在多种酸性物质中，用于表示测定结果的是（）
（单选题）
酱油的总酸是酱油质量的一个指标，由于酸性物质种类多，测定结果规定是以什么酸表示（）。
（单选题）
酱油的总酸是表示其质量的一个指标，由于酸性物质种类多，测定结果以何种酸表示（）
（单选题）
欲测定血铅，采样时应采用含抗凝剂的采血管。通常采集1ml血，采血管中应含（）肝素
（多选题）
牛乳的酸度是反映牛乳（）的重要指标。
（单选题）
欲测定血铅，采样时应采用含抗凝剂的采血管。通常采集1ml血，采血管中应含多少草酸钠（）
（单选题）
在乳粉质量检查中，区分乳粉和其他物质粉末的指标是（）
（单选题）
食品灰分是评价食品卫生和营养的重要参考指标。不可能导致食品灰分增加的是（）
