（单选题）
在一批腌菜中检出大量硝酸盐，在适宜的条件下它们可以和胺类形成（）
A亚硝胺
B色胺
C腐胺
D甲胺
E组胺
正确答案
答案解析
略
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肉中检出大量厌氧菌，说明该肉（）
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在队列研究中，适宜计算累积发病率的条件是（）
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