所谓乳化剂，就是把本来不相溶的物质变成可溶的，促成这种变化的物质叫乳化剂。
乳化作用是这样进行的：乳化剂的分子能吸咐在油和水的界面上起一种搭桥作用，这样乳化剂分子不仅防止了油和水分子的互相排斥、而且把两者紧紧地连接在自己的两端，使油和水不相分离，达到乳化作用
（简答题）
什么叫乳化剂？乳化作用是如何进行的？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
去除工序的基本要求是什么？水洗型渗透液，後乳化型渗透液和溶剂清洗型渗透液的去除工序应如何进行？去除时应注意什么？
（简答题）
简述如何进行乳化的外观检查？
（简答题）
什么是非离子型乳化剂的凝胶现象？凝胶现象在渗透探伤中有什么作用？
（单选题）
后乳化型渗透探伤方法中，乳化剂的作用是（）
（单选题）
后乳化型渗透检测方法中，乳化剂的作用是（）
（单选题）
自乳化水洗型渗透剂中乳化剂的作用是（）。
（单选题）
后乳化型渗透检测法中，乳化剂的作用是（）。
（单选题）
自乳化水洗型渗透液中乳化剂的作用是（）
（简答题）
什么是乳化剂和乳化现象？简述乳化机理。
