（填空题）
果品贮藏方式有（）、（）和（）三大类。
正确答案
机械冷藏；气调贮藏；简易贮藏
答案解析
略
相似试题
（简答题）
简要介绍果品的贮藏和加工方式。
（填空题）
果品简易贮藏的方法主要有（）、（）、（）、（）等。
（填空题）
果品加工的方式有干制、（）、果汁、（）、（）。
（填空题）
影响种子贮藏效果的因素很多，主要有（）、（）和（）。一般中小粒种子适宜贮藏的含水量为（）。种子贮藏的适宜温度为（）。
（填空题）
影响种子贮藏效果的因素很多，主要有含水量、温度和通气条件，一般中小粒种子适宜贮藏的含水量为5%-12%，种子贮藏的适宜温度为（）。根据种子特性的不同，贮藏方法可分为干藏法和湿藏法。
（填空题）
蔬菜的简易贮藏包括堆藏、沟藏（埋藏）、（）三种基本形式，以及由此衍生的假植贮藏和冻藏。
（单选题）
果品加工中常用的防腐剂苯甲酸钠，在食品中不得超过（）
（填空题）
果品加工中常用的防腐剂苯甲酸钠，在食品中不得超过（）。
（填空题）
蔬菜的简易贮藏包括（）、沟藏、（）三种基本形式，以及由此衍生的和假植储藏和冻藏。
