（判断题）
点菜单一般开两联就可以了，一份交给厨房，一份交给前台收银处，自己不用留底。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（简答题）
绘图题：某工厂成品库管理的业务过程如下：成品库保管员按车间送来的入库单登记库存台帐。发货时，发货员根据销售科送来的发货通知单将成品出库，并发货，同时填写三份出库单，其中一份交给成品库保管员，由他按此出库单登记库存台帐，出库单的另外两联分别送销售科和会计科。试按此业务过程画出业务流程图。
（多选题）
客人的点菜单一般为四联，分别交（）。
（简答题）
某工厂成品库管理业务过程如下： 成品库管理员按车间送来的入库单登记帐，发贷时发贷员根据销售科送来的发货通知单将成品出库并发贷同时填写三联出库单，其中一分交给成品库管理员，由他按此出库单登记过帐，出库单的另外两联分别送销售科和会计科。 按以上业务过程画出业务流程图。
（单选题）
（）是指服务员根据客人的点菜在厨房将菜肴装盘并加以简单装饰，让后用托盘端到餐厅服务给客人的服务方式。
（简答题）
发现点菜单遗失怎么办？
（简答题）
手写的纸质点菜单通常一式几份，分别用在何处。
（判断题）
当承包单位有事要与监理工程师联系时，可以填写《监理工作联系单》交给监理工程师。
（单选题）
酒店电脑房员工小李拿着一份酒店餐饮部销售月份报告将其交给财务部成本控制经理进行分析总结，据此可以判断该酒店处于酒店信息系统应用的（）阶段。
（单选题）
一个项目经理离开公司了，你的经理要求你完成正在进项的项目时，并交给你一份项目管理规程和规范文档，作为项目经理，你的首要任务是制定出下列哪项？（）
