（简答题）

采后处理的目的与方法有哪些？

正确答案

目的：延缓果实成熟与衰老的进程。
方法：
①贮运前的处理：
预冷、愈伤、晾晒、热处理、化学药剂处理、鲜切花采后的预处理。
②上市前的处理：
涂膜处理、催熟与脱涩、整理与洗涤。

答案解析

略

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