（填空题）
评价发动机换气过程的指标主要是（）和（）
答案解析
（简答题）
评价食品工厂平面布置的主要经济技术指标有哪几个？
化学热处理包括哪几个基本过程？常用的化学热处理方法有哪几种？
（单选题）
评价发动机换气进程的完善程度的指标（）．
四冲程内燃机的换气过程由哪几个阶段组成、各阶段有什么特点？
发动机实际换气过程完善程度的评价参数有（）。
从哪些方面评价发动机换气过程的完善程度？为什么？
衡量蒸发器的主要指标有哪几个？
麦芽的主要理化指标有哪几个方面？
