（单选题）
窨制花茶的第二步程序是（）。
A茶坯与鲜花处理
B窨花拌和
C通花
D起花
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
窨制花茶的第一步程序是（）。
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窨制花茶的第五步程序是（）。
（单选题）
最适合窨制花茶的绿茶原料是（）。
（填空题）
窨花的原理：花茶窨制过程主要是鲜花吐香和（）的过程。
（填空题）
用来窨制花茶的茶坯主要是（），其次是红茶，还有少量的白茶。
（填空题）
用来窨制花茶的茶坯绿茶又以（）数量为最多。
（判断题）
窨制花茶可选用玫瑰花、茉莉花、玳玳花、玉兰花。
（填空题）
传统花茶窨制前的茶坯处理一般要求含水率控制在（）之间；茶坯温度应控制在高于室温（），方可进行窨花。
（填空题）
传统茉莉花茶窨制，一般湿坯含水量逐窨（）；湿坯烘后含量逐窨（）；提花时窨品含水量应控制在（）；提花后花茶的含水量应掌握（）。
