（填空题）
化学性食物中毒常见的毒性物质包括（）、（）、（）、假酒、鼠药等。
正确答案
金属毒物；化学农药；亚硝酸盐
答案解析
略
相似试题
（简答题）
化学物质的一般毒性作用机制有哪些？
（简答题）
以下是A、B两种化学物质的死亡率–剂量关系曲线： 试比较A、B、两种化学物质的半数致死剂量和毒性的大小。
（单选题）
化学性食物中毒是非职业人群发生急性化学中毒事件的常见原因，下列关于化学性食物中毒发生的特点说法错误的是？（）
（单选题）
凡属我国创新的物质特别是对其中化学结构提示有慢性毒性、遗传毒性或致癌性可能者或产量大、使用范围广、摄入机会多者，必须进行全部（）。
（填空题）
新鲜黄花菜中含有能够引起人呕吐、腹痛、血尿中毒症状的化学物质是：（）。
（单选题）
多种化学污染物过敏症（MCS）是患者通常以（）对某些化学物质产生对抗效应，对某些食物会产生抵触心理。
（填空题）
催化剂在使用过程中，可能因晶体结构变化、融合等导致表面积减少造成的（）失活，也可能由于化学物质造成的中毒或物料发生分解而造成的（）失活。
（多选题）
食品被致病微生物污染后，会引起食物中毒。常见的致病微生物包括（）。
（填空题）
化学分析法是以物质的（）为基础的分析方法，它包括（）和（）两类分析方法。
