（单选题）

下列食物中毒中属于化学性的是（）。

AN-亚硝胺

B3-硝基丙酸

C龙葵素

D河豚毒素

E单端孢霉烯族化合物

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

1.单端孢霉烯族化合物和3-硝基丙酸分别由镰刀菌和霉变甘蔗产生属于霉菌毒素中毒，河豚毒素属于动物食品中毒，龙葵素由发芽马铃薯产生引起植物性食物中毒，因此选A。2.单端孢霉烯族化合物引起的食物中毒临床上以恶心、呕吐等胃肠道症状为主，因此选E。

相似试题

（单选题）
下列能引起化学性食物中毒的是（）。
答案解析
（单选题）
下列为化学性食物中毒特点包括（）。
答案解析
（单选题）
引起化学性食物中毒的是（）。
答案解析
（单选题）
下列属于食物中毒范畴的是（）。
答案解析
（单选题）
下列现象不属于食物中毒范畴的是（）。
答案解析
（单选题）
下列化学物质属于酮体的是（）。
答案解析
（单选题）
下列食物中，不属于油脂类坚果的有（）。
答案解析
（单选题）
下列细菌性食物中毒中可引起肝肾损伤的是（）。
答案解析
（单选题）
下列食物中，含锌量相对最高的是（）。
答案解析

快考试在线搜题