A对
B错
（判断题）
制作龙虾浓汤不加入白兰地酒。
答案解析
（单选题）
制作龙虾浓汤要把龙虾壳（）。
制作龙虾浓汤要把龙虾肉切成（）。
制作龙虾浓汤要把加工好的龙虾肉（）。
制作龙虾浓汤的主料是鱼基础汤。
制作龙虾浓汤的调料有（）。
制作龙虾浓汤的主料是虾基础汤。
标准的龙虾浓汤调口时应放入番红花和柠檬汁。
制作海蟹浓汤加入大米后要（）。
