A强调产品的生产过程
B强调采买途径单一
C强调全面、全万位采购意识
D强调物料所有权全部发生转移
（单选题）
餐饮企业现代采购的理念强调的是全面、全方位的采购意识（）
答案解析
餐饮企业现代采购中，可购买、可易货、可租赁等采购形式称为（）
餐饮企业采购成本控制措施的错误提法是（）
只有大型餐饮企业经常便用的原料采购方式是（）
餐饮企业的原料采购有五个具体目标，不属于采购目标的选项是（）
（简答题）
我国现代餐饮市场的发展特点是什么？
现代餐饮企业营销的重点是（）。
现代餐饮企业市场营销战略的核心是（）。
（）是餐饮企业进行现代化管理的关键环节
