A白焯
B氽溜
C蒸馏
D炸烹
（单选题）
下列不属于气态介质导热制熟的方法的是（）。
答案解析
（简答题）
简述中国烹饪中制熟方法。
烹饪是对食物原料的加工制熟活动，其中蕴涵了大量的知识体系，这是指烹饪的（）特点。
下列封口方法中属于密封方法的是（）。
（多选题）
下面不属于孔子教学方法的是（）。
下列文学批评方法属于从“文学与作家”角度切入批评的是（）
下列不属于《诗经》中“风”诗的是（）。
下列不属于印度三大神的是（）？
下列不属于契诃夫戏剧的是（）。
