（填空题）
关于煮水时“候汤”的掌握，应以水面泛蟹眼气泡过后，鱼目气泡刚生时沏茶最佳，同时应注意煮水时宜猛火急烧，忌（）。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
候汤这道程序是掌握烧水程度，汤嫩则沫浮，汤老则茶沉，一般宜选用（）的沸水。
（单选题）
古人说“候汤最难”，意思指（）
（判断题）
斗茶的一般程序是：灸茶→碾茶→罗筛→候汤→熁盏→点茶→评比。
（单选题）
明代饮茶的主要程序是备器、择水、取火、候汤、（）、冲泡、沥茶等。
（填空题）
点茶道茶艺包括备器、选水、（）、候汤、习茶五大环节。
（单选题）
宋代点茶法的主要程序是备器、洗茶、炙茶、碾茶、（）、择水、取火、候汤、熁盏、点茶（调膏、击拂）。
（单选题）
在冲泡的基本程序中煮水的环节讲究（）。
（单选题）
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究（）。
（单选题）
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究（）。
