（判断题）
人是生产力中最主要的因素，劳动、技术力量是搞好企业生产的重要条件。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
从便于管理的角度讲，厨房劳动技术力量的总体构成一般应（）多（）少为佳。
（判断题）
厨房生产活动具有技术要求高，经营方式灵活，成本构成复杂等因素。
（判断题）
制定生产劳动定额的意义在于它是定岗、定制的主要依据。
（单选题）
影响净料成本高低的因素主要有采购原料质量、技术水平和（）等。
（判断题）
影响出成率的因素主要有两点，原料的规格质量和原料的处理技术。
（判断题）
响出成率的因素主要有两点：第一原料的规格质量：第二原料的加工技术。
（判断题）
原料生产过程的控制主要是对原料自身质量的控制和生产过程中其他一切影响原料成本的因素的控制。
（单选题）
筹划菜单要注意掌握客人意图、突出特色、合理定价、（）、注意厨房技术力量、保证菜点数量和质量。
（单选题）
卫生技术的目的是改善劳动条件、（）
