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(单选题)

配菜岗凭单按规格及时配制,并按“先接单先配、紧急情况先配、特殊菜肴先配”的原则处理,保证及时上火烹制。这些内容出自()。

A打荷工作程序

B退菜处理规程

C加工规格标准

D配菜出菜制度

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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