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(简答题)

乳化水、游离水是怎么定义的?乳化液主要类型有哪些?

正确答案

原油中所含的水分,有的在常温下用静止沉降法短时间内就能从油中分离出来,这类水称为游离水;与原油结成了稳定的油水乳状液,很难用沉降法从油中分离出来的水为乳化水。乳化液主要类型有:油包水型、水包油型、油包水包油型、水包油包水型。

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    油品在使用遇到水的侵袭时,油与水发生混合,形成乳化液。油水分离的()表示油品的抗乳化值。

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