（单选题）
联合国粮食与农业组织的代码为（）
AFAO
BWHO
CAOAC
DADI
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
粮食及制品中含磷量最多的是（）。
（单选题）
粮食中的磷化物遇到水、酸或碱是会生成（）。
（单选题）
粮食中的磷化物遇到水、酸或碱时会生成（）。
（判断题）
霉菌性食物中毒通常是霉变粮食所引起，只要煮熟煮透，即可预防。
（判断题）
实施食品生产许可证管理的味精产品是指以粮食及其制品为原料，经发酵提纯的含谷氨酸钠的产品。谷氨酸钠的含量低于80%的其他调味品不属于《味精生产许可证审查细则》的管理范围，如鸡精、复合汤料等。
（填空题）
与食品检验行业有关的2个国际组织是（）和（）。
（单选题）
作霉菌检查时，欲采粮食样品，应分层定点取样，一般可分（）或分层随机采取不同点的样品充分混匀。
（单选题）
测得值与真实值之间的差值为（）
（单选题）
用感官检验糕点时，将样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，用（）检查其形态、色泽；然后用餐刀按四分法切开，观察组织、杂质；品尝滋味与口感，并作出评价。
