A对
B错
（判断题）
职业道德教育也要引导厨房人员学习国家法律、法规。
答案解析
职业道德教育可以不用引导厨房人员学习国家法律、法规。
（单选题）
对厨房人员进行专业理论培训的内容包括（）。
专业理论培训内容包括厨房成本核算知识。
对厨房人员进行专业技能培训是厨房培训工作的（）。
对厨房人员进行专业技能培训的内容包括（）。
专业技术培训内容包括厨房新进设备使用与保管知识。
专业技术培训内容不包括厨房新进设备使用与保管知识。
厨房工作人员一般采取（）的培训方法。
