（单选题）
白萝卜中相对含量较多的营养物质是（）。
A维生素
B矿物质
C蛋白质
D碳水化合物
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
水是人体中含量最多的物质，水的生理功用是构成人体的重要物质，促进体内营养素的消化，吸收和代谢，调节人体体温。
（单选题）
制汤应选用新鲜的含可溶性营养物质和呈味风味物质较多的原料，营养物质通常指脂肪和（）。
（单选题）
制汤要选用新鲜的含（）、脂肪等可溶性营养物质和呈味风味物质较多的原料。
（单选题）
谷类原料中含量最多的营养成分是（）
（单选题）
人体中含量最多的矿物质元素是（）。
（单选题）
谷类食品中的营养素含量最多的是（）。
（单选题）
含矿物质较多的蔬菜是（）。
（判断题）
菠菜中含有较多的单宁物质，故食用时要先焯水处理。
（单选题）
组氨酸含量较多的是（）。
